チーズケーキタルト

＜タルト部分
卵黄　1個
薄力粉　120グラム
砂糖　40グラム
バター　60グラム

１　
バターを耐熱容器に入れてレンジ200度で1分半くらいで溶かす。
残りの材料を全部入れてこねる。
オーブンシートを敷いた型の底と側面に生地を均一に伸ばす。

＜中身
クリームチーズ100グラム
薄力粉　大さじ2
卵白1個
全卵1個
砂糖40グラム
生クリーム200CC
レモン汁適量

オーブンを１８０度に温めておく。

２　全部をミキサーに入れて2分ほど攪拌。

３　２を１に全部流し込み、オーブンで３５分焼く。

途中焦げ目が気になるようならアルミホイルでふたを作りガードする。
冷ましたら冷蔵庫に入れて冷やして出来上がり！

クレームダンジュぐりぐりパンチさん
ざるにキッチンペーパーを敷いて、ヨーグルト５００ｇを入れて一晩水切り。（ラップをして冷蔵庫で）
ホイップした生クリーム２００ｃｃ（甘さを調整しておく）とそっと混ぜて、同じ要領で再び水切り３時間ほど。
２回目の水切りをざるじゃなくて茶漉しですると、そのまま器にぽこっと出せて可愛い♪